È frutto delle ‘mani plastiche del tempo’ l’edificio del XVI secolo che guarda una facciata che è monumento storico e si trova nel centro della piazza cittadina di Barr, in Alsazia. Una serie di avvenimenti rocamboleschi si sono susseguiti sulla funzione primaria di autorevole sede municipale: due incendi, una ricostruzione lunga 7 anni, una vendita all’asta e un’acquisizione che lo ha trasformato in ristorante.
Oggi la struttura vive l’ennesima vita grazie alla lungimiranza del suo nuovo proprietario Jean-Daniel Seltz che ha scelto per questa struttura la veste dell’ospitalità di lusso. 5 Terres Hôtel & Spa trae la propria forza prima di tutto dalle radici. La celebre Via dei Vini d’Alsazia attraversa Barr, eletta a Capitale Viticola del Basso Reno, conquistando e attirando gli estimatori più raffinati con una produzione sempre più biologica. Anche l’intera operazione di restauro architettonico, ad opera di SELTZ Constructions di proprietà di Seltz, ha seguito un recupero conservativo minuzioso mixato però ad una visione attuale.
Travi e strutture reticolate in legno di abete, pietra arenaria dei Vosgi, pareti in mattoni e tegole antiche si fondono in un unicum armonioso con elementi contemporanei, come la grande vetrata che ricopre la lobby, proprio a magnificare la sobrietà d’origine.
L’integrazione tra ‘antico e nuovo’ prosegue nella scelta di materiali e arredi, molti dei quali disegnati dallo stesso Seltz. Quercia, cuoio, pietra, marmo, velluti si accostano a pezzi di design come quelli eleganti e senzatempo di Flexform e Mood. Le cromie naturali dei divani Groundpiece e Guscio, delle poltroncine Thomas e Feel Good, insieme ai toni caldi dei tavolini Tris, delle sedie Isabel con le lampade Sun arredano il lussuoso 5 Terres Hôtel & Spa con un effetto autentico e moderno.
